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Un pequeño sabor a Chernobyl: Atomik Vodka de la zona de exclusión

Un pequeño sabor a Chernobyl: Atomik Vodka de la zona de exclusión

Vodka no es la primera palabra que se asocia con Chernobyl, la ciudad ucraniana que experimentó un terrible desastre nuclear en 1986, dejándola como una ciudad fantasma.

El sitio ha sido una zona de exclusión, un 30 kilómetros parámetro alrededor del sitio de la explosión, sin que nadie viva cerca de él durante décadas. La radiactividad dejó el área inhabitable.

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Sin embargo, con el tiempo, la naturaleza ha sido milagrosa y están apareciendo signos de vida saludable y áreas circundantes limpias.

Y ahora, aún más sorprendente, un equipo de emprendedores ha creado vodka bebible de la zona de exclusión llamada "The Atomik".

El vodka Atomik no es más radiactivo que otros vodkas

Fabricado por Chernobyl Spirit Company, el equipo de científicos cocinó grano de centeno "ligeramente radiactivo" que se plantó dentro de la zona de exclusión.

La mayoría de la gente cree que el vodka se hace con patatas, que era lo que se utilizaba habitualmente. Pero hoy en día los cereales como el trigo y el centeno constituyen la mayor parte de la bebida.

Los científicos han elaborado vodka artesanal a partir de granos contaminados cultivados en la zona de exclusión radiactiva de Chernobyl https://t.co/6snmGSevBe

- Business Insider (@businessinsider) 8 de agosto de 2019

Para aumentar el riesgo, el agua que se usa en el vodka proviene de un acuífero que se encuentra dentro de la zona de exclusión, también parcialmente contaminado.

¿Por qué hicieron el vodka, si está contaminado?

El vodka artesanal es uno de los resultados de un proyecto dirigido por el profesor Jim Smith, un destacado experto en Chernobyl, quien le dijo a la BBC: "No es más radiactivo que cualquier otro vodka".

El científico ambiental británico de la Universidad de Portsmouth, Smith, que también forma parte del equipo de Chernobyl Spirit Company, dijo: "Si le preocupa el vodka radiactivo, no lo esté".

¿Convencido?

La razón por la que el equipo puede crear vodka no radiactivo es gracias al proceso de destilación, que asegura que todos y cualquier contaminante permanezcan lejos del producto final potable.

Vodka Chernobyl: primer producto de consumo fabricado en la zona de exclusión https://t.co/FJWAjmfkMg

- BBC Science News (@BBCScienceNews) 7 de agosto de 2019

Smith continuó: "Cualquier químico le dirá que cuando destila algo, las impurezas permanecen en el producto de desecho".

¿El único problema real con el vodka? Aún no está disponible para el público. Con tan solo una botellahecho hasta ahora, tendrá que esperar pacientemente hasta que se hagan más botellas de Atomik.

La esperanza es que 500 botellas se realizará antes de fin de año.

Importancia económica del vodka

Aparte de su sabor, el equipo espera ayudar al área a recuperarse económicamente.

75% de las ganancias generadas por las ventas del vodka irán directamente a la población de Chernobyl que se vio profundamente afectada por el desastre, afirma Smith. "Creo que esta podría ser la botella de licor más importante del mundo porque podría ayudar a la recuperación económica de las comunidades que viven en las áreas abandonadas y sus alrededores".

Actualmente, la agricultura y la inversión de la tierra están prohibidas en la zona de exclusión, debido a los peligros que se han asociado con la radiación. Sin embargo, a medida que el área se aclara, las cosas también han comenzado a cambiar. Esto es precisamente lo que la Chernobyl Spirit Company pretende hacer con esta bebida.


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