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Científico nuevoinformó el extraño caso de un hombre de 46 años en los EE. UU. cuyo cuerpo comenzó a elaborar cerveza en su intestino después de que accidentalmente se convirtió en el hogar de altos niveles de levadura de cerveza. Comenzó a sufrir muchos de los síntomas de estar borracho, como confusión mental y pérdida de memoria, y tuvo que dejar su trabajo.
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Síndrome de la cervecería automática
Vio a varios médicos, ninguno de los cuales pudo encontrar el problema. Este no es el primer caso de este tipo. De hecho, la afección tiene un nombre: síndrome de la cervecería automática.
En 2013, un hombre de Texas sufría la misma condición. El hombre de 61 años tropezó en un hospital y se encontró que tenía un nivel de alcohol en sangre de .37.
Sin embargo, insistió en que no había bebido ni una gota de alcohol en todo el día. En un informe publicado en Publicación de investigación científica, Los investigadores estadounidenses Barbara Cordell y el Dr. Justin McCarthy probaron lo que ellos llaman "síndrome de fermentación intestinal".
Muy pronto descubrieron que el paciente tenía una infección conSaccharomyces cerevisiae, una levadura común. Cuando consumió almidón, la levadura fermentó junto con los azúcares, convirtiéndose en etanol. Básicamente, estaba elaborando cerveza en sus entrañas.
El síndrome es poco común, sin embargo, es crucial que se reconozca porque estar borracho tiene muchos efectos negativos, como perder el trabajo, dijeron Cordell y McCarthy. Agregaron que solo ha habido unos cinco casos de la afección en los últimos 30 años.
Un síndrome raro
“Este es un síndrome poco común, pero debe reconocerse por las implicaciones sociales como la pérdida del trabajo, las dificultades en las relaciones, el estigma e incluso el posible arresto y encarcelamiento. Sería conveniente que los proveedores de atención médica escucharan con más atención al paciente intoxicado que niega haber ingerido alcohol ", dijeron los investigadores.
Otro caso similar, ocurrió en septiembre de 2019 en China. Esta vez, los profesionales médicos encontraron una gran cantidad del microbio. Klebsiella pneumoniae en el intestino del paciente.
el excelente y oportuno mensaje.
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